在廣州開餐廳想要合法經(jīng)營，**僅辦理營業(yè)執(zhí)照遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠**！根據(jù)廣州市場監(jiān)管和食品安全要求，餐飲創(chuàng)業(yè)者必須辦理"**雙證**"——**營業(yè)執(zhí)照**和**食品經(jīng)營許可證**，否則可能面臨**罰款、查封甚至刑事責(zé)任**。本文將詳細(xì)解析廣州開餐廳所需的**全部證照清單、辦理流程和避坑指南**，助您順利開業(yè)！

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## **一、廣州開餐廳必備的5大證照（2024最新）**
### **1. 營業(yè)執(zhí)照**
- **作用**：合法經(jīng)營的主體資格證明
- **辦理部門**：各區(qū)市場監(jiān)管局/政務(wù)服務(wù)中心
- **關(guān)鍵要求**：
? 經(jīng)營范圍需含"餐飲服務(wù)"
? 注冊地址必須為商用性質(zhì)（住宅需"住改商"證明）

### **2. 食品經(jīng)營許可證（核心證件?。?*
- **作用**：準(zhǔn)許從事餐飲服務(wù)的法定資質(zhì)
- **辦理部門**：各區(qū)市場監(jiān)管局（線上提交+現(xiàn)場核查）
- **分類**：
- **熱食類**（中餐、快餐等）
- **冷食類**（沙拉、涼菜等）
- **自制飲品**（奶茶、咖啡等）

### **3. 健康證（所有從業(yè)人員）**
- **辦理地點(diǎn)**：廣州三甲醫(yī)院/疾控中心（如廣州市第一人民醫(yī)院）
- **有效期**：1年，費(fèi)用約80元/人

### **4. 消防安全檢查合格證**
- **適用情況**：
- 餐廳面積≥200㎡
- 位于商場、綜合體等公共場所
- **辦理部門**：各區(qū)消防大隊

### **5. 排污許可證（產(chǎn)生油煙的餐廳）**
- **適用對象**：涉及煎、炒、烤等烹飪方式的餐飲店
- **辦理部門**：廣州市生態(tài)環(huán)境局各區(qū)分局

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## **二、辦理全流程（分步詳解）**
### **? 第一步：注冊營業(yè)執(zhí)照**
1. **核名**：登錄"廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)"預(yù)核準(zhǔn)名稱（如"廣州市天河區(qū)XX餐飲店"）。
2. **提交材料**：
- 身份證原件
- 租賃合同+房產(chǎn)證復(fù)印件
- 《個體工商戶注冊登記申請書》
3. **領(lǐng)取執(zhí)照**：3個工作日內(nèi)出證（可電子版下載）。

### **? 第二步：辦理食品經(jīng)營許可證（關(guān)鍵?。?*
1. **材料準(zhǔn)備**：
- 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
- 法人身份證
- 廚房平面布局圖（需標(biāo)注設(shè)備位置）
- 食品安全管理制度（模板可私信獲取）
2. **線上申請**：通過"廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)"提交。
3. **現(xiàn)場核查**：市監(jiān)所檢查廚房（重點(diǎn)看：消毒柜、油煙凈化器、瓷磚墻面）。
4. **領(lǐng)證**：核查通過后5個工作日內(nèi)發(fā)證。

### **? 第三步：補(bǔ)充辦理其他證件**
- **健康證**：帶員工到指定醫(yī)院體檢。
- **消防證**：提交裝修平面圖+消防設(shè)施照片。
- **排污證**：安裝油煙凈化器后申請檢測。

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## **三、廣州特色政策（2024優(yōu)化版）**
1. **"小餐飲"告知承諾制**
- 面積≤50㎡的飲品店、簡餐店，可**免現(xiàn)場核查**，1工作日發(fā)證。
2. **一照多址試點(diǎn)**
- 連鎖品牌在廣州市內(nèi)開分店，可用總公司許可證備案。
3. **花都、南沙區(qū)綠色通道**
- 重點(diǎn)園區(qū)餐飲項目享"專人代辦"，最快3天拿齊雙證。

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## **四、常見被拒原因及解決**
? **問題1**："廚房面積不達(dá)標(biāo)"
? **解決**：后廚≥總面積的1/3（如100㎡餐廳需≥33㎡廚房）。

? **問題2**："住改商證明開不出"
? **解決**：提前咨詢街道辦，部分區(qū)域允許"餐飲負(fù)面清單"外業(yè)態(tài)。

? **問題3**："油煙凈化器未安裝"
? **解決**：炒菜類餐廳必須安裝（推薦≥4000風(fēng)量設(shè)備）。

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## **五、無證經(jīng)營的后果**
- **罰款**：按《食品安全法》處5萬-10萬元罰款。
- **查封**：拒不整改將強(qiáng)制關(guān)店。
- **刑事責(zé)任**：造成食物中毒等嚴(yán)重后果可判刑。

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## **六、總結(jié)：辦證3大核心**
1?? **先照后證**：必須先有營業(yè)執(zhí)照，再辦食品經(jīng)營許可證。
2?? **廚房合規(guī)**：提前按標(biāo)準(zhǔn)裝修（消毒柜+瓷磚墻面+油煙凈化）。
3?? **員工持證**：所有從業(yè)人員需辦理健康證。

**（需要《廣州各區(qū)市監(jiān)局咨詢電話》或《廚房設(shè)計模板》，可留言索取?。?*
合法經(jīng)營是長久生意的基礎(chǔ)，祝您開業(yè)大吉！ ??